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果然，肖特答道：「白书计，我想阐明我，也是联合国教科文组织世界遗产委员会的观点——噶尔泰草原连同越芒部落被列入的是《世界自然与文化遗产》名录，相对应的，专项拨款用途只能是自然与文化的传承、保护。与此无关的需求我没说不重要，但不属于拨款用途就不能动用，这是原则。」
白钰道：「越芒部落习惯于事事向肖特先生请示，当修葺涵养建议被否决也就仍到一边不管，几个月后那块区域发生大面积坍塌，造成山间水道严重堵塞，正府为疏通花费了十多万元。」
「吃牛排吧，冷了就味道不好。」
米果实在不忍心眼睁睁看着同胞踏入陷阱，出言提醒道。
辛助理曾经与白钰打过交道，多少也熟悉他的风格，也笑道：「意式牛排好像超脱于欧洲独立存在，值得品尝。」
肖特的心思完全在谈话无暇顾及他俩，认真地说：「本来不想多说，难得遇到白书计我补充刚才的观点。在噶尔泰草原的环境保护和对越芒部落关怀方面，我认为地方正府有必要做得更多，如刚才提到的坍塌事件，责任不在越芒部落而是地方正府失察所致——他们不了解反馈机制和官方流程，只知道随遇而安……」
白钰诚恳地说：「肖特先生批评得对，今年起关苓正府将在您刚才所说的两方面做得更多。」
说完埋头吃牛排，啧啧赞叹烤得嫩且香味浓郁，确是地道意大利风味；又夸鸡蛋煎得恰到好处，糖心最体现厨师水准等等。
真是话越短事越大，肖特倒听得不安起来，忙不迭问道：「请问白书计准备怎么做？或许我可以写入报告。」
白钰道：「一是建立健全覆盖所有越芒部落的医疗体系，让每个越芒人都享受到现代医疗技术和服务。」
「这个……」肖特皱眉沉思，良久道，「只要不干预、不改变越芒部落生活模式和游牧方式，还是……还是可行的……」
「第二，」白钰稳当当道，「充分利用噶尔泰草原旅游资源，开发与保护相结合……」
「不可以！」
肖特脸涨得更红，略显激动地说，「我必须严肃地正告白书计，如果在噶尔泰草原搞旅游开发，那么后果将是灾难性的，我会写入报告，噶尔泰草原和越芒部落将从《世界自然与文化遗产》名录剔除，专项拨款将被取消，白书计！」
白钰反问道：「什么灾难性后果？」
肖特道：「越芒部落被驱逐、被强迫聚居，延续几百年的游牧方式被终结，噶尔泰草原将全面商业化，环境污染加重，彻底沦为现代社会的垃圾场！」
「肖特先生不是要求地方正府保护环境么？现在边开发边保护，有何不对？难道正府听任草原水土流失加剧不管，任其接连发生坍塌？」白钰诘问道。
「好吧我说得不够严谨，」肖特道，「我的意思是正府应该采取措施保护草原，但不可以搞旅游开发，影响越芒部落生活方式。」
「我说过影响和改变越芒部落生活方式吗？旅游开发仅限于局部区域，越芒人游牧方式仍将继续。」白钰道。
肖特强调道：「作为观察员，我的职责是不允许看到噶尔泰草原和越芒的任何变化，其自然文化必须完好无损地得到传承！」
白钰道：「如果肖特先生经常去噶尔泰，就会发现近几十年来随着过度放牧泽被破坏加剧，水土流失和荒漠化严重，现在已经到了必须改变的时候！」
「支持地方正府保护草原，但不要开发旅游。」肖特坚持自己的观点。
白钰道：「不发展旅游产业实现良性循环，正府哪来的钱保护草原？」
肖特道：「那是你的问题，不是我的。」
说到这里似乎僵住了，气氛也冷了下来，米果连忙询问色拉要不要配料，咖啡是否加奶等等，总算让场面有所缓和。